|
|
|
Hankekoodi: A71444
Hankkeen nimi: Panimo Honkavuori Oy:n liiketoiminnan kehittäminen
Toimintalinja: 1. Pk-yritystoiminnan kilpailukyky
Erityistavoite: 1.1. Uuden liiketoiminnan luominen
Suunnitelman mukainen toteutusaika: Alkaa 16.9.2015 ja päättyy 30.6.2017
Toiminnan tila: Toiminta päättynyt
Vastuuviranomainen: Etelä-Savon elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus
Hakijan virallinen nimi: PANIMO HONKAVUORI OY
Organisaatiotyyppi: Mikroyritys
Y-tunnus: 2709250-7
Jakeluosoite: Helinintie 2
Puhelinnumero: +358 449890350
Postinumero: 80130
Postitoimipaikka: JOENSUU
WWW-osoite: honkavuori.fi
Hankkeen yhteyshenkilön nimi: Vuorio Ville
Yhteyshenkilön asema hakijaorganisaatiossa: hallituksen pj
Yhteyshenkilön sähköpostisoite: panimo(at)honkavuori.fi
Yhteyshenkilön puhelinnumero: +358 449890350
Hakijoiden lukumäärä tai tuen siirto -menettely:
Panimotoiminnan aloittaminen, kehittäminen ja vakiinnuttaminen Pohjois-Karjalassa: -panimolaitteiston ja pullotuslinjan hankinta -tuotantotilan muutostyöt -olutreseptien kehittäminen ja skaalaus tuotantoon -pohjoiskarjalaisten raaka-aineiden käytön selvittäminen ja testaus oluenvalmistuksessa -yrityksen liiketoimintastrategien kehittäminen ja graafinen ulkoasu -oluen valmistuksessa sivutuotteena syntyvän mäskin rehukäytön kehittäminen ja toteutus Hankkeelle haettava julkinen tuki mahdollistaa toiminnan kehittämisen ja käynnistämisen suunnitellussa aikataulussa ja laajuudessa. Hankkeen täysimittainen toteutus tukee raaka-aineiden innovatiivista uudelleenkäyttöä ja johtaa energia- ja materiaalitehokkuuteen.
Myönnetty EU- ja valtion rahoitus: 171 440
Toteutunut EU- ja valtion rahoitus: 169 887
Suunniteltu julkinen rahoitus yhteensä: 171 440
Toteutunut julkinen rahoitus yhteensä: 169 887
Maakunnat: Pohjois-Karjala
Seutukunnat: Joensuun
Kunnat: Joensuu
Jakeluosoite: Helinintie 2
Postinumero: 80130
Postitoimipaikka: JOENSUU
Suunniteltu: 2, joihin työllistyvät naiset 1
Toteutunut seurantatietojen mukaan: 1.00, joihin työllistyvät naiset 0.00
Suunniteltu: 1, joista naisten perustamia 0
Toteutunut seurantatietojen mukaan: 1.00, joista naisten perustamia 0.00
| Välitön | Välillinen | |
| Ekologinen kestävyys | ||
| Luonnonvarojen käytön kestävyys | 4 | 5 |
| Käytämme uusiutuviin luonnonvaroihin pohjautuvaa sähköenergiaa oluentuotannossa ja suosimme luonnonmukaisesti tuotettuja raaka-aineita. Myös pakkausmateriaalien valinnassa pyrimme hyödyntämään kierrätettyjä ja uusiutuvia raaka-aineita. | ||
| Ilmastonmuutoksen aiheuttamien riskien vähentäminen | 5 | 5 |
| Käytämme ekosähköä tai muuta vastaavaa uusiutuviin energialähteisiin pohjautuvaa | ||
| Kasvillisuus, eliöt ja luonnon monimuotoisuus | 5 | 5 |
| Suosimme luonnonmuokaisesti tuotettuja raaka-aineita ja keräilytuotteita. | ||
| Pinta- ja pohjavedet, maaperä sekä ilma (ja kasvihuonekaasujen väheneminen) | 2 | 0 |
| Jätevedet johdetaan kunnalliseen jätevesien käsittelylaitokseen. Käytämme uusiutuvia energiamuotoja. | ||
| Natura 2000 -ohjelman kohteet | 0 | 0 |
| Hankkeella ei ole välittömiä vaikutuksia Natura 2000 - ohjelman kohteisiin. Välittömiä vaikutuksia on vähän tai niitä ei ole. | ||
| Taloudellinen kestävyys | ||
| Materiaalit ja jätteet | 3 | 3 |
| Pyrimme minimoimaan jätteen syntymistä. Syntyvälle mäskijätteelle pyrimme kehittämään uusiokäyttöä. | ||
| Uusiutuvien energialähteiden käyttö | 5 | 5 |
| Käytämme ekosähköä tai muuta vastaavaa uusiutuviin energialähteisiin pohjautuvaa sähköenergiaa. | ||
| Paikallisen elinkeinorakenteen kestävä kehittäminen | 5 | 5 |
| Pyrimme hyödyntämään paikallisten tuottajien raaka-aineita oluentuotannossaja käytämme paikallisten yritysten palveluja mm. sähkö-, putki- ja haalaustöissä. | ||
| Aineettomien tuotteiden ja palvelujen kehittäminen | 2 | 2 |
| Pyrimme edistämään pohjoiskarjalaisen humalanviljelyn tietotaidon kehittämistä. | ||
| Liikkuminen ja logistiikka | 5 | 4 |
| Tuotamme lähiolutta, jolloin kuljetusmatkat maakunnan jälleenmyyjille lyhenevät. | ||
| Sosiaalinen ja kulttuurinen kestävyys sekä yhdenvertaisuus | ||
| Hyvinvoinnin edistäminen | 1 | 2 |
| Me työllistämme itsemme ja jatkossa myös muita. Hyvä olut on luovuuden ja asiantuntemuksen taidonnäyte. | ||
| Tasa-arvon edistäminen | 4 | 4 |
| Sukupuolinäkökulma on huomioitu hankkeen sisällössä siten, että kaikissa toimissa eri sukupuolia kohdellaan tasavertaisesti. | ||
| Yhteiskunnallinen ja kulttuurinen yhdenvertaisuus | 0 | 0 |
| Kulttuuriympäristö | 0 | 3 |
| Panimohankkeen keskipitkällä tähtäimellä (n. 5 vuoden kuluessa) on tarkoitus perustaa panimoravintola Joensuun kaupunkikeskustaan. Panimoravintolalla tulee olemaan merkittävä elävöittävä rooli kaupunkikuvassa. | ||
| Ympäristöosaaminen | 6 | 5 |
| Hanke pyrkii selvittämään mäskijätteen hyötykäyttöä mm. rehuna ja siten edistämään ympäristöteknologian kehittämistä ja käyttöönottoa. Lisäksi panimo edistää lähialueilla tuotettujen raaka-aineiden käyttöä ja kannustaa raaka-aineiden tuottajia luonnonmukaiseen tuotantoon. | ||
Hankkeen aikana aloitettiin pienpanimotoiminta Joensuussa. Panimolaitteisto ja pullotuslinja asennettiin keväällä 2016. Ensimmäiset oluet tulivat markkinoille toukokuussa 2016. Panimossa tehdään olutta yrittäjien itse kehittämillä resepteillä. Olutreseptien kehittäminen ja skaalaaminen on jatkunut aktiivisesti koko toiminnan ajan. Honkavuoren Valo vehnäolut valittiin vuoden 2017 parhaaksi vehnäolueksi Suomessa. Myös Double Doc doppelbock menestyi sijoittumalla toiseksi tummien lagereiden sarjassa. Panimon kiitosta saanut graafinen ilme kehitettiin hankkeen aikana.